福岡、博多と言えば屋台、屋台と言えば「博多屋台さつまや」
博多屋台「さつまや」は、福岡、博多の繁華街「天神」で創業して約40年、昔と変わらず博多の味をお客様にお届けします。当店一押しは地鶏の炭火焼。ぜひ一度お試しください。
マップ
tel : 090-8417-7698
大将からのお知らせ
屋台で生ビールが飲めるのは珍しくて天神界隈では本当に珍しいと思います。
ご来店お待ち致しております。
今、大将が頑張ってる事などさつまや情報をmixiに掲載中。是非、皆さん、見て下さい。ニックネームはさつまや大将です。マイミク募集中。さつまやから元気を発信中。
さつまやのゴ-ルデンウィークの休日のお知らせ
休日は5月5日、7日、8日です。9日からは通常営業です。
さつまやのお薦め
薩摩名産きびなごの天ぷら
鹿児島の伝統的郷土料理。「きびなご」とは、ニシン科に属する小魚です。
素材の持つ本来のうま味を十分に味わっていただくために、薄い衣をつけて、さっとひと揚げしました。
口に含んだとたんにふわっと広がるどこか懐かしい味に、ビールがよく合いますが、ここはひとつ鹿児島名産の焼酎といっしょにいかがでしょうか。
屋台と言えば博多ラーメン
厳選された豚骨をニンニクと一緒に煮込んだ、こくがあるのにあっさりとした醤油豚骨スープです。麺も創業時からかわらぬ製麺所さんとのおつきあいで先代のこだわりが今も息づいています。生麺をお土産にお持ち帰りになられるお客様もいらっしゃるほどの人気の麺です。お好みで「かためん！」「ねぎたっぷり！」「紅ショウガもたっぷり」なんて声をかけてください。「バリかた（とってもかたい）」なんて注文されたら、「おっ、このお客さん博多ば知っとーね。」と株の急上昇間違いなしですね。
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丸腸炒め
丸腸と言われる牛の小腸を野菜と一緒にさつまや秘伝の特製味噌だれで炒めた甘辛い一品です。かめばかむほど味のでてくる丸腸はかなり癖になるお味です。こりこりとした歯ごたえと、キャベツ、タマネギのシャキシャキ感が絶妙なバランスであなたを虜にする事間違いなし。
特にビールに最適の一品です。まず最初の一品にご注文ください。