大将からのお知らせ

よろしくお願い致します。
今月1月は日曜日も休まず営業いたします。
2010年1月

さつまやのお薦め

薩摩名産きびなごの天ぷら

鹿児島の伝統的郷土料理。「きびなご」とは、ニシン科に属する小魚です。
素材の持つ本来のうま味を十分に味わっていただくために、薄い衣をつけて、さっとひと揚げしました。
口に含んだとたんにふわっと広がるどこか懐かしい味に、ビールがよく合いますが、ここはひとつ鹿児島名産の焼酎といっしょにいかがでしょうか。

きびなごの天ぷら

丸腸炒め

丸腸と言われる牛の小腸を野菜と一緒にさつまや秘伝の特製味噌だれで炒めた甘辛い一品です。かめばかむほど味のでてくる丸腸はかなり癖になるお味です。こりこりとした歯ごたえと、キャベツ、タマネギのシャキシャキ感が絶妙なバランスであなたを虜にする事間違いなし。
特にビールに最適の一品です。まず最初の一品にご注文ください。

丸腸炒め

だしのしみ込んだアツアツおでん

しっかりとだしのしみ込んだおでんは屋台の定番メニュー。
お客様の目の前でずっと煮込まれ続けておりますのでさつまやの看板娘的存在のメニューです。とろとろに煮込まれた大根や牛スジ、しっかりとした味の練り物、ほくほくとしたジャガイモ・・・・・・。実際にご覧になってお好きな物を指差してご注文ください。ついつい多めにご注文されるお客様がおられますが、さめないように少しずつ頼むのがおいしく召し上がる「コツ」です。

おでん

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さつまや周辺の地図

渡辺通り沿い
福岡銀行 天神町支店前 歩道

さつまやの詳しい地図をgoogleマップで表示します

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