福岡、博多と言えば屋台、屋台と言えば「博多屋台さつまや」
博多屋台「さつまや」は、福岡、博多の繁華街「天神」で創業して約40年、昔と変わらず博多の味をお客様にお届けします。当店一押しは地鶏の炭火焼。ぜひ一度お試しください。
マップ
tel : 090-8417-7698
大将からのお知らせ
- よろしくお願い致します。
- 今月１月は日曜日も休まず営業いたします。
- 2010年１月
さつまやのお薦め
さつま地鶏の炭火焼は一押し
正真正銘、薩摩（鹿児島）の地鶏を丹念に炭火で焼き上げた一品です。
しっかりとした地鶏のうま味を、表面を一気に焼き上げる事でぎゅっと閉じ込めました。地鶏ならではの濃厚な味わいと歯ごたえのある食感をお楽しみください。特製の「酢だれ」とお好みで大分名産「ゆずごしょう」をつけて召し上がれ。
だしのしみ込んだアツアツおでん
しっかりとだしのしみ込んだおでんは屋台の定番メニュー。
お客様の目の前でずっと煮込まれ続けておりますのでさつまやの看板娘的存在のメニューです。とろとろに煮込まれた大根や牛スジ、しっかりとした味の練り物、ほくほくとしたジャガイモ・・・・・・。実際にご覧になってお好きな物を指差してご注文ください。ついつい多めにご注文されるお客様がおられますが、さめないように少しずつ頼むのがおいしく召し上がる「コツ」です。
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マラソン好きの大将
お客さんはいつもいっぱいで忙しいはずなのに、いつ行ってもニコニコ笑顔と「いらっしゃい」という大きな声で出迎えてくれる。
この声に結構いやされます。
昼は店の仕込み、夜はお客さんにあわせて朝方まで営業。
いつ寝てんのと思いきや、結構走ってるんですよ。そう、大のマラソン好き。屋台の大将には思えない引き締まった体で一日中走り回ってます。
一度マラソンの事聞いてみてください。酒のつまみにはもってこい？かも知れません。2010年１月の宮古島の１００㌔ウルトラマラソンに出場して完走したそうです。