福岡、博多と言えば屋台、屋台と言えば「博多屋台さつまや」
博多屋台「さつまや」は、福岡、博多の繁華街「天神」で創業して約40年、昔と変わらず博多の味をお客様にお届けします。当店一押しは地鶏の炭火焼。ぜひ一度お試しください。
マップ
tel : 090-8417-7698
大将からのお知らせ
- よろしくお願い致します。
- 今月１月は日曜日も休まず営業いたします。
- 2010年１月
さつまやのお薦め
丸腸炒め
丸腸と言われる牛の小腸を野菜と一緒にさつまや秘伝の特製味噌だれで炒めた甘辛い一品です。かめばかむほど味のでてくる丸腸はかなり癖になるお味です。こりこりとした歯ごたえと、キャベツ、タマネギのシャキシャキ感が絶妙なバランスであなたを虜にする事間違いなし。
特にビールに最適の一品です。まず最初の一品にご注文ください。
だしのしみ込んだアツアツおでん
しっかりとだしのしみ込んだおでんは屋台の定番メニュー。
お客様の目の前でずっと煮込まれ続けておりますのでさつまやの看板娘的存在のメニューです。とろとろに煮込まれた大根や牛スジ、しっかりとした味の練り物、ほくほくとしたジャガイモ・・・・・・。実際にご覧になってお好きな物を指差してご注文ください。ついつい多めにご注文されるお客様がおられますが、さめないように少しずつ頼むのがおいしく召し上がる「コツ」です。
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薩摩名産きびなごの天ぷら
鹿児島の伝統的郷土料理。「きびなご」とは、ニシン科に属する小魚です。
素材の持つ本来のうま味を十分に味わっていただくために、薄い衣をつけて、さっとひと揚げしました。
口に含んだとたんにふわっと広がるどこか懐かしい味に、ビールがよく合いますが、ここはひとつ鹿児島名産の焼酎といっしょにいかがでしょうか。